 |
| طريقة عمل البرجر |
طريفة عمل البرجر , الهمبورجر من الأطعمة الشهية واللذيذة التى يحبها الأطفال والكبار على حد سواء، ولكن تخاف بعض الأمهات من شرائه جاهزاً، لأنه قد يحتوى على مكونات غير صحية أو فاسدة، خاصة بعد إغلاق عدة أماكن مختلفة بسبب فساد اللحوم ولخطورتها على الصحة العامة، ولكى تتأكدى أن أولادك يأكلون البرجر الطازج من لحم جيد وتصنعيه فى المنزل بكل الأدوات النظيفة .
لأن غالبية المطاعم تعتمد على الألوان والمذاق المختلف والمقرمش الذى يعتمد على مكسبات الطعام، نقدم لكى البرجر الخاص بالمطاعم والكبدة بالألوان بجل عليك ان تتعلم كيفيية تحضير البرجر في البيت.
في هذا المقال يقدم لكم موقع اعتني بنفسك طريقة عمل برجر اللحم و طريقة عمل برجر الدجاج تابعي طريقة العمل.
اقرأ ايضا:
طريقة عمل برجر اللحم
نقدم لكم اليوم سيداتي و سادتي الطريقة المثلى و الصحيحة و بطريقة والتي يمكن العمل عليها وهي طريقة عمل برجر اللحم الذي هو من افضل وصفات الطعام التي يفضلها معظم الناس في العالم وذلك لمذاقه الرائع و الوقت الذي يستغرقه فهو من الوجبات السريعة, وصفة لا اروع.
المقادير
هذه هي المكونات الصحيحة من ااجل طريقة عمل برجر اللحم
- نصف كيلو جرام لحم مفروم، على ألا تقل دهون اللحم المفروم عن 20 إلى 30%.
- ثلاثة فصوص ثوم مهروس، ويمكن الاستغناء عنه
- 2 ملعقة كبيرة بقسماط.
- ملعقة صغيرة بهارات البرجر، ويمكنك إحضارها من العطار.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- بصلة متوسطة.
- بيضة.
- ملعقة ملح أو حسب الحاجة.
- ملعقتين كبيرة دقيق.
طريقة تحضير البرجر المنزلي بالصور
اذا كنتي من عشاق للبرجر تعلمي هذه الوصفة التي تساعدك على طريقة التحضير السهلة و بسيطة جدا من اجل ان تعد الهمبورجر الشباب.
 |
| طريقة عمل البرجر |
- فى وعاء فارغ في المطبخ توضع اللحمة بعد فرمها حتى تصبح ناعمة
- ابشرى بصل اللا شرائح، واضيفى البصل مقطع على اللحم
- قشرى الثوم ، ثم وضيفى إلى اللحم .
- أضيفى الكاتشاب والخردل والبقسماط، السبع بهارات، الملح، الفلفل الأسود، القرفة للخليط
- 5- اخلطى الخليط جيداً حتى تتجانس المكونات.
- فسمى الخليط لثماني قطع متساوية و شكلى الأقراص من كل قطعة ثم ضعى القرص على طبق، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
- في مقلاة على النار، تسخن ملعقة- كبيرة من الزيت النباتي، يوضع قرص الهامبرغر ويقلى جيداً لمدة دقيقتين تقريباً ثم يقلب على الجهة الثانية حتى ينضج من الجهتين.
- توضع أقراص الهامبرجر في طبق وتقدم ساخنة مع البطاطا المقلية والكاتشاب.
 |
| طريقة عمل البرجر |
- يمكنك دهن صينية بقليل من الزبدة / أو ضعى ورق سوليفان أو ورق زبدة سيكون أقل سعرات حرارية
- ثم قومى بتسخين الفرن
- ضعى البرجر المقسم فى الصينية ، أدخليها و بعد دقيقتين اقلبى اقراص البرجر على الوجه الأخر ،و لمعرفة تمام النضج استخدمى طرف سكين لمعرفة مستوى نضج اللحم.
- لك الاختيار ان اردت صنع البرغر ذو الحجم الكبير او الصغير
- قدمى البرجر لأطفالك ، فهو من الأكلات الشهية. وهو مصنع فى بيئة جيدة نظيفة ومضمونة أفضل من المحلات التجارية غير معروفة المصدر
طريقة عمل برجر الدجاج
نقدم لك طريقة عمل برجر دجاج بمكونات بسيطة و بسهولة تامة بالمنزل والبرجر الدجاج سهل للغاية إعداده وهو الذ من البرجر لحم حيث المذاق وطعم وسريعة تحضيره فانا افضل برجر تشيكن وهذه هي طريقة تحضيرها و إعدادها بشكل سريعة في المنزل او البيت بطريقة سهلة.
 |
| طريقة عمل البرجر |
المكوّنات
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل الأسود، والكمون الناعم، والخردل الناعم، والكزبرة الناعمة.
- أربع قطع كبيرة من فيليه الدجاج. حبة كبيرة من البصل. فصان من الثوم.
طريقة تحضير برجر الدجاج
هذه هي طريقة عمل برج الدجاج سهلة للغايية اتبع اللشرح فقط
- تثبيت القرص ذي الثقوب الصغيرة في مفرمة اللحم، ووضع طبق عميق تحت المفرمة.
- فرم كلٍ من: الثوم، والدجاج، والبصل، ثمّ إضافة كلٍ من: الكمون، والبابريكا، والملح، والفلفل، والخردل، والكزبرة، وتقليب الدجاج بأطراف أصابع اليد إلى أن يتم خلطه مع المكوّنات جيداً، ثمّ تشكيل خليط الدجاج إلى أربعة أقراص متوسطة الحجم.
- تسخين الشواية الكهربائية، وتوزيع القليل من الزيت عليها، ووضع أقراص برغر الدجاج على الشواية وتركها لمدة خمس دقائق، وقلب برغر الدجاج باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة على الجهة الثانية، ثمّ ترك البرغر إلى أن يصبح مائل إلى اللون الذهبي وينضج تماماً.
- تقطيع الخبز باستعمال سكين منشارية إلى نصفين، ثمّ وضع الخبز على الشواية إلى أن يتم تحميصه قليلاً. توزيع كلٍ من: المخلل، والمايونيز، والخس، والطماطم على نصف قطع الخبز، ثمّ وضع أقراص البرغر على الخبز ووضع قطع الخبز المتبقية إلى أن يتم تكوين ساندويش برغر الدجاج، ثمّ تقديمها مباشرة.
- الا هنا يا سيداتي وسادتي نكون قد انتهينا نت مقال طريقة عمل البرجر : تعرف على طريقه عمل البرغر في خطوات سهلة اتمنى ان اكون قد افدتكم في شرح اليوم وان واجهتكم اي مشكلة اتركوها في التعليق ولا تنسوا مشاركة الموضوع في مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة على الجييع .
اقرأ ايضا: